Depois do Solar do Vinho do Porto, a Quinta da Macieirinha do século XIX conhece agora o Restaurante Antiqvvm. Entre historia e requinte surge a nova aposta do chef Vitor Matos que decidiu deixar a Casa da Calçada com uma 1* Michelin para abraçar este novo desafio. Para ficarmos com uma ideia transversal da nova carta do chef, decidimos optar pelo menú de degustação, acompanhado pelos vinhos que compõem a harmonização proposta. Os pratos têm por base uma cozinha com influência predominantemente mediterrânea, mas onde encontramos também algumas notas de outras influências internacionais. |