Espaço à porta fechada, tocamos à campainha, um gentleman de fato convida-nos para um ambiente de luz ténue, onde se destaca o bar com uma grande selecção de destilados escoceses, gins, e tantos outros. O confortável Chesterfield convida a degustação de uns drinks enquanto a imaginação é transportada por instantes para um Speakeasy dos anos 20...
Espera-nos uma mesa devidamente apaparicada, por ventura numa posição privilegiada da sala principal, onde predominam a madeira e a pedra, e uma decoração clássica, de pormenores meticulosos, onde nada é deixado ao acaso. Um serviço experiente e atento ao cliente, acima de muitos espaços com estrelas no guia vermelho, prometem uma bela jornada gastronómica...
Para ficarmos com uma ideia mais alargada das diferentes opções disponíveis, e de encontro ao que nos levou a este espaço, optamos pelo menu de degustação denominado "Experiência" com respectiva harmonização de vinhos.
Iniciamos o jantar com um fresco espumante Quinta de Cabriz Bruto 2012.
O Ambiente é elegante sem ser presunçoso, o menu refinado de paladares sinceros remete-nos para uma experiência de regresso às origens da cozinha tradicional portuguesa numa versão contemporânea.
«Expressamos no nome aquilo que nos vai na alma ! Um serviço dedicado e uma comida saborosa, e é na simplicidade destas ideias que assenta o nosso trabalho. O Paparico é um restaurante de cariz português, tanto na hospitalidade e serviço como na gastronomia. Oferecemos, a quem nos visita, uma experiência autêntica onde propomos um regresso as origens, totalmente inspirado na tradição mas refinado pela reflexão, paixão e rigor profissional, o que resulta num lugar com uma atmosfera única»...in O Paparico.
Destaca-se uma excelente carta e serviço de vinhos, um outro ponto forte do Paparico, com uma oferta variada, bom aconselhamento, boa qualidade dos copos, e temperaturas exemplares.
Longe dos holofotes da cidade do Porto, o Paparico nasce onde menos se espera, num antigo estábulo secular recuperado, que ainda mantém a traça original do edifício.
A excelência e rigor do staff orquestrado pelo proprietário Sergio Cambas fazem do Paparico um lugar obrigatório a visitar... Faça reserva !
Morada: Rua de Costa Cabral 2343
4200 Porto Portugal
Tel +351 225 400 548
GPS. N 41,1762° 0 8,5856°
4200 Porto Portugal
Tel +351 225 400 548
GPS. N 41,1762° 0 8,5856°